Kuzhinieri zviceran me shumë yje, Anton Mosimann, ka punuar për vite me radhë për familjen mbretërore britanike dhe do të vazhdojë ta bëjë këtë edhe në të ardhmen – “Charles ha vetëm bio”

VOAL- Është një zviceran që më shumë se të tjerët e njihte mbretëreshën Elizabeth II, e cila vdiq dje – të enjten – në moshën 96-vjeçare. Është Anton Mosimann, shef i kuzhinës, i cili prej vitesh është aktiv profesionalisht në Londër dhe që prej dekadash gatuan rregullisht për familjen mbretërore britanike.

RSI e kontaktoi atë me telefon. Mosimann ende nuk mund të flasë për mbretëreshën në kohën e shkuar. Në fakt, i pyetur se cilat ishin shijet e sovranes, ai përgjigjet “se asaj i pëlqen ushqimi i mirë: i thjeshtë, i sinqertë por i prezantuar mirë”. Kuzhinieri me shumë yje, i lindur në Solothurn dhe me një karrierë ndërkombëtare ka gatuar për Windsors për më shumë se 40 vjet.

Kontakti i parë ishte me Nënën Mbretëreshë, kur ajo erdhi për të ngrënë në hotelin e Londrës ku ai punonte. Që atëherë ai ka gatuar në disa bankete për Mbretëreshën, për Charles, në Backingham Palace, në Kështjellën Windsor dhe gjetkë. Ai ishte gjithashtu një kuzhinier gjatë dasmës së William dhe Kate. Kështu ai punoi për katër breza të familjes mbretërore: “Një nder i madh”, na thotë ai.

Në këto raste ai ka kaluar edhe momente private në prani të mbretëreshës Elizabeth. Kaq i sinqertë emocioni dje në momentin e shpalljes së vdekjes.

Hera e fundit që ka gatuar për të ka qenë një vit më parë, gjatë një feste private në një vilë. Por shërbimi i tij në shtëpinë mbretërore do të vazhdojë edhe në të ardhmen, thotë 75-vjeçari, i cili në vitin 2004 mori personalisht Urdhrin e Perandorisë Britanike nga mbretëresha, një nga nderimet më të rëndësishme të Mbretërisë së Bashkuar.

Në vitin 2004, kur mori Urdhrin e Perandorisë Britanike nga mbretëresha

Për Charles – tani mbret, edhe pse Mosimann ende është mësuar ta quajë princ – ai gatuan një herë në muaj. Me të, thotë ai, ka një marrëdhënie të shkëlqyer dhe është i bindur se do të vazhdojë.

Mbreti Charles III, ndryshe nga Elizabeta II, ha vetëm produkte organike. Shijet, megjithatë, ndryshojnë pak, por Mosimann nuk dëshiron të hyjë në detaje: vaktet e vërteta, megjithatë, konfirmon ai, nuk janë domosdoshmërisht të bollshme. “Ata preferojnë (anëtarët e familjes mbretërore, red.) thjeshtësinë, produktet vendase, në rastin më të mirë perime të rritura direkt në kopshtet e tyre dhe mish nga fermat e tyre”.

Shefi zviceran tashmë i njeh në detaje shijet kulinare të familjes mbretërore. Dhe i uron mbretit Çarls më të mirat, me bindjen se do të jetë një sundimtar i shkëlqyer. rsi-Elida Buçpapaj