Nuk është tava e zakonshme që mund të keni përgatitur gjithmonë. Qumështi është ai përbërës i cili e bën akoma më të veçantë këtë recetë.

Ndaj, ia vlen ta provoni tavën me mish dhe oriz në një formë tjetër.

Përbërësit:

• 1 kg mish (qengji)
• 500 gr oriz
• 0.5 l lëng nga mishi i zier
• 1 l qumësht
• Vaj
• Kripë
• Piper i zi

Përgatitja:

• Vendosni mishin e qengjit në një tenxhere me rreth 2 litra ujë dhe kripë. Vëreni të ziejë për rreth një orë.
• Orizin skuqeni në një tigan me vaj dhe më pas transferojeni në tavën e pjekjes.
• Në të shtoni qumështin e nxehtë, 0.5 litra nga lëngu i mishit të zier, kripën dhe piperin e zi.
• Vendoseni tavën në furrë dhe lëreni të përgatitet për rreth 20 minuta.
• Më pas, nxirreni dhe vendosni mishin e zier mbi të.
• Vendoseni sërish në furrë edhe për rreth 20 minuta të tjera që mishi të piqet plotësisht.