Shume njerez i shohin si te njejta…por ne realitet, kosi dhe kefiri nuk jane te barabarte.
Te dy vijne nga fermentimi i qumeshtit ,te dy japin probiotike, kalcium, proteina dhe vitamina B
Por ajo qe i ndan… eshte fuqia e tyre reale ne trup.

CFARË NDODH NË FERMENTIM?
Fermentimi eshte nje proces “i gjalle” ku bakteret e mira:

ushqehen me laktozen

prodhojne enzima

krijojne mikroorganizma qe rindertojne zorren
Kefiri eshte nje sistem kompleks biologjik, jo thjesht ushqim.

Përmban 30–50 lloje mikroorganizmash

Ka 25–30 miliarde CFU (baktere aktive)

Përfshin edhe maja te dobishme qe mungojne tek kosi

Çfarë do të thotë kjo për trupin?

Rinderton mikrobioten e zorrës (jo vetem kalon si kosi)

Ndihmon ne tretje dhe intolerancë ndaj laktozës

Ka efekt antibakterial dhe antifungal natyral

Ndihmon në uljen e kolesterolit

Stabilizon sheqerin në gjak

Ka efekt anti-inflamator dhe antioksidant

Studimet tregojnë potencial anti-kancer dhe anti-alergjik
Pra nuk ushqen vetem trupin e rinderton nga brenda.

KOSI I MIRE, POR ME I THJESHTE
Kosi eshte nje ushqim i shendetshem, por me strukture me te kufizuar.

Ka 1–5 lloje bakteresh

Rreth 6 miliarde CFU

Nuk permban maja probiotike

Benefitet:

Mbështet tretjen

Ndihmon sistemin imunitar

Ka efekt antimikrobik

Ndihmon ne metabolizmin e yndyrnave

Mund te ndihmoje ne alergji dhe astme
Por bakteret e tij kryesisht kalojne tranzit, nuk kolonizojne si kefiri.

KEFIR VS KOS – DALLIMET THELBËSORE

Diversiteti mikrobiologjik
Kefiri shumë i lartë
Kosi i kufizuar

Kolonizimi i zorrës
Kefiri PO
Kosi kryesisht JO

Laktoza
Kefiri më i ulët
Kosi më i lartë

Struktura dhe shija
Kefiri më i lëngshëm, më i thartë
Kosi më i trashë, më i butë

Efekti terapeutik
Kefiri më i thellë dhe më i plotë
Kosi mbështetës, por më i lehtë

KUJDES NGA NJË GABIM I MADH
Shumica e produkteve ne market:

kanë sheqer të shtuar

janë të aromatizuar

kanë probiotikë të dobësuar
Lexo etiketën gjithmonë!
Zgjidh:

pa sheqer

natyral

ose edhe më mirë… bëje vetë në shtëpi

Miq
Nëse kërkon thjesht një ushqim të mirë kosi është ok
Nëse kërkon shërim të zorrës, imunitet dhe transformim real kefiri është zgjedhja më e forte
Shëndeti nuk fillon në stomak… Fillon në mikrobiotë.
Dhe aty, kefiri ka avantazhin më të madh.