VOAL – Popullsia e Shteteve Anëtare të BE-së ka konsumuar rreth 10.2 milionë tonë djathë më 2017. Sipas Eurostat-it, thuhet se 3.5 milionë prej tyre (34%) ishin djathë i butë, 2.7 milionë djathë gjysmë i butë (26%) dhe 1.9 milionë i fortë (19%).

Gjithashtu më 2017, vendi jo anëtar  i BE-së nga është importuar më shumë djathi ishte me 90% Zvicra, me mbi 52.000 tonë. Konfederata është ndjekur (por me vetëm 2.000 tonë secila) nga Zelanda e Re dhe Norvegjia. Në total, BE eksportoi 5.2 milion tonë djathë; 4.4 brenda kufijve të BE-së, pjesa tjetër kryesisht në SHBA, Korenë e Jugut, Arabinë Saudite dhe gjithashtu në Zvicër.

Midis vendeve prodhuese evropiane, në krye të listës është Gjermania me 2.2 milionë tonë të prodhuar (ose 22% të totalit). Ndjekur nga Franca (1.9 ose 19% e totalit) dhe Italia me 1.3 milion tonë që përfaqësojnë 12% të prodhimit të përgjithshëm.