VOAL- Jérémy Desbraux i Maison Wenger në Le Noirmont, Jura, është Shefi Zviceran i Viti sipas revistës Gault&Millau. 39-vjeçari, i cili fitoi 18 nga 20 pikë, bën një punë të jashtëzakonshme duke i bërë të famshme produktet e rajonit, sipas citimit. Hoteli dhe restoranti i tij janë rinovuar plotësisht.

Udhëzuesi rendit gjithsej shtatë shefa kuzhine midis elitës absolute, me 19 pikë. Ka restorante historike si ato të Tanja Grandits (“Stucki,” Basel), Peter Knogl (“Cheval Blanc,” Basel), Franck Giovannini (“Restaurant de l’Hôtel de Ville,” Crissier), në Graubünden Andreas Caminada (“Schloss Schauenstein,” Fürstenau), Philippe Chevrier (“Domaine de Châteauvieux,” Satigny) dhe Heiko Nieder (“The Dolder Grand,” Zurich).

I fundit që është shtuar është Marco Campanella nga Ticino, i cili mori këtë njohje – ashtu si vitin e kaluar – si për restorantin në Eden Roc në Ascona ashtu edhe për rezidencën e tij dimërore në “Tschuggen” në Arosa. Ndër zbulimet e reja është edhe një vendase e Ticinos, Kira Ghidoni e Osteria Bisnona në Contone.ATS/RSI